Strozzapreti alla canapa, realizzati con semola di grano duro italiana, farina di canapa 15% ed acqua. La lavorazione artigianale ad essicazione lente permette a questa tipologia di pasta di mantenere l’originalità del gusto tipico della pasta pugliese. I piatti che più la valorizzano sono quelli semplici, conditi con olio d’oliva, verdure o sughi di carne, come la tradizione vuole.
valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
-KCAL 355
-GRASSI 1,6 gr. di cui saturi 0,3 gr.
-CARBOIDRATI 69 gr.
-ZUCCHERI 2,8 gr.
-FIBRE 3,7 gr.
-PROTEINE 13,5 gr.
-SALE 0,03 gr.
